Рецепт маринованной грудки

Стоимость отзыва 1 025,00 ₽
0
Куриное мясо - самое распространенное в мире мясо, а используя различные маринады для куринной грудки, можно существенно разнообразить блюда из мяса кур. Сама по себе куриная грудка имеет нейтральный вкус, который можно перебить любыми приправами и соусами. Поскольку куриная грудка- это диетическое мясо, то для сохранения пользы можно использовать особый и вкусный низкокалорийный маринад. Маринад должен гармонировать с мясом. Куриная грудка содержит малое количество жира, из-за чего при приготовлении из него испаряется вода и мясо становится сухим. Чтобы этого избежать, маринад, в котором будет мариноваться курица, должен сочетать жирный компонент. Сегодня мы с вами попробуем приготовить куриную грудку в необычном маринаде с использованием йогурта или кефира.
Ингредиенты:
- Мясо куриное 1-1,5 кг.;
- Йогурт или кефир 1 л.;
- Соль и базилик (по вкусу).;
- Зубчик чеснока 2 шт.;
Способ приготовления:
1. Куринную грудку очистить от ненужных частей тщательно промыть и поместить в йогурт или кефир на сутки (выбирайте йогурт или кефир с большей жирностью). Периодически в маринад добавляйте соль и базилик по вкусу (можно добавлять и другие специи, которые вы сочтете нужными).
2. После истечения установленного времени маринада ( сутки). Достаньте куриную грудку из маринада и заверните в фольгу. По желанию в фольгу к курице можно порезать свежие овощи (баклажаны, кабачки, помидоры). За время приготовления они успеют пропитаться соком от курицы и приобретут необычайный аромат и вкус, при этом польза в овощах после приготовления сохранится.
3. Поставьте куриную грудку в духовку, разогретую до 180-ти градусов на время 40-50 минут.
Запеченная куриная грудка в сочетании с овощами- полноценное блюдо для здорового питания.